KAWA

ZNAJDZIECIE TU WSZYSTKIE INFORMACJE O KAWIE

Kawa – napój sporz?dzany z palonych, a nast?pnie zmielonych lub poddanych instantyzacji ziaren kawowca, zwykle podawana na gor?co. Pochodzi z Etiopii, w Europie pojawi?a si? oko?o XVI wieku. Jedna z najpopularniejszych u?ywek na ?wiecie i g?ówne ?ród?o kofeiny. Dzia?a pobudzaj?co i orze?wiaj?co oraz przyspiesza przemian? materii. Zawiera przeciwutleniacze, które zapobiegaj? powstawaniu wolnych rodników. Spo?ywana w du?ych ilo?ciach mo?e jednak by? szkodliwa dla zdrowia.

Pozytywne w?a?ciwo?ci

Wed?ug niektórych bada? kawa pita w umiarkowanych ilo?ciach posiada pewne pozytywne, niekiedy nawet lecznicze w?a?ciwo?ci.

Polepsza pami?? krótkotrwa?? i zdolno?ci poznawcze.
Zmniejsza ryzyko zachorowania na marsko?? w?troby.
U?atwia koncentracj?, a tak?e pozytywnie wp?ywa na kr??enie i uk?ad trawienny. Regularne spo?ywanie kawy zwi?zane jest z ni?szym poziomem umieralno?ci ogólnej i umieralno?ci z powodu chorób uk?adu kr??enia, podobn? zale?no?? zaobserwowano dla kawy bezkofeinowej.
Przy?piesza metabolizm (kofeina), tym samym zwi?ksza tempo przemiany lipidów i pomaga zapobiega? zm?czeniu mi??ni.
Zmniejsza ryzyko wyst?pienia u m??czyzn kamicy ?ó?ciowej.
Przyczynia si? do zmniejszenia zachorowalno?ci na nowotwory p?cherza w?ród palaczy.
Zmniejsza ryzyko zachorowania na chorob? Parkinsona.
Nawet do 50% zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzyc? typu.
Zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita i w?troby (hepatom?).
Zwi?ksza efektywno?? ?rodków przeciwbólowych, co mo?e by? niebezpieczne.
Podejrzewa si?, ?e jest ?ród?em przeciwutleniaczy w diecie osób spo?ywaj?cych niewiele owoców i warzyw – brak jednoznacznych dowodów.
Polepsza perystaltyk? jelit.
Mo?e ogranicza? rozwój próchnicy z?bów.

Negatywne w?a?ciwo?ci

Badania wykazuj? tak?e negatywne skutki picia kawy.

Zawarta w kawie kofeina hamuje neurogenez? w hipokampie, uczula receptory dopaminy, blokuje receptory adenozynowe, os?abia pami??, zwi?ksza uczucie niepokoju i l?ku oraz powoduje uzale?nienie fizyczne.
Ze wzgl?du na swoje w?a?ciwo?ci pobudzaj?ce u wi?kszo?ci ludzi utrudnia zasypianie (u nielicznych wyst?puje efekt przeciwny).
Spo?ycie du?ej ilo?ci kawy przez kobiet? w ci??y mo?e zwi?ksza? prawdopodobie?stwo martwego urodzenia. W zwi?zku z tym zalecane jest, by kobiety w ci??y pi?y maksymalnie dwie fili?anki kawy dziennie.
Gotowana kawa mo?e w du?ym stopniu wp?ywa? na podniesienie poziomu cholesterolu.
Kawa mo?e zwi?ksza? prawdopodobie?stwa ataku serca u osób o wolniejszym metabolizmie (posiadaj?cych gen spowalniaj?cy detoksykacj? kofeiny w w?trobie) nawet o 133% w przypadku picia powy?ej 4 fili?anek dziennie.

Zalecane spo?ycie

Spo?ywanie do 300 mg kofeiny dziennie, co przek?ada si? na oko?o 3 fili?anki kawy, zwykle nie stanowi ?adnego zagro?enia dla zdrowia, przy zachowaniu prozdrowotnych zasad trybu ?ycia (dot. ?ywienia, spo?ycia alkoholu, palenia tytoniu, aktywno?ci fizycznej i innych). Przyjmuje si?, ?e kawa w tej ilo?ci nie tylko nie jest szkodliwa, ale mo?e nawet pozytywnie wp?ywa? na organizm cz?owieka. W przypadku spo?ycia wi?kszej dawki kawy wyst?powa? mog? wy?ej wymienione skutki negatywne. Powy?ej 1000 mg kofeina staje si? truj?ca. Dok?adna granica toksyczno?ci zale?y od w?a?ciwej danej osobie odporno?ci na ten zwi?zek chemiczny. Za minimaln? dawk? ?mierteln? uznaje si? 3200 mg (przyjmowane w jednej dawce). Realna dawka ?miertelna (przyjmowana w formie kawy) to 10 g, czyli oko?o 80 fili?anek.